立夏吃什么解暑?六款清热解毒汤

发表日期:2020-01-14 | 来源:24个节气养生

1、苦瓜排骨汤


【食材】苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

【做法】将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,癫痫病用药老是吐是什么原因捞出洗净。锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。

【功效】苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热降火佳品。

2、绿豆海带汤<济南三甲公立癫痫医院/strong>


【食材】绿豆 300克、海带 20克、薏仁 10克、陈皮 1块、冰糖

【做法】绿豆(浸泡一晚上)、薏仁(浸泡2小时)、海带、陈皮(浸泡半小时)都浸泡好锅里放进适量的清水;再倒进绿豆、薏仁一同煲;陈皮南宁治疗癫痫专业的医院有哪些去掉白色层。绿豆、薏仁煲至1小时左右加进海带和陈皮一同煲;绿豆、薏仁煲至软烂。最后加上适量的冰糖即可;

【功效】清凉解热,解毒利尿

3、冬瓜汤


【食材】冬瓜、葱花、北京专业治癫痫姜米、盐、食用油。

【做法】冬瓜洗净切片备用。 姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片;大火烧开,转小火焖煮2分钟。调入食盐,撒上葱花,即可出锅。

【功效】冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦。维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。